an Feldsalatmit Cumberlandauce

auf Rote Beete Salat

mit Kürbiscrocant

mit Brot & Aioli

auf wildem Pac Choi mit Steinpilzgnocci & Zwiebelrahmsauce

mit Spätzle & Preiselbeeren

auf buntem Karpottengemüse, Kartoffelstampf & Rotweinsauce

mit Speckrosenkohl, Röstkartoffeln & Pfefferrahm

auf der Haut gebraten, auf Kürbis-Lauch-Gemüse mit schwarzen Nudeln

in leichter Kräuterrahm

mit Vanilleeis