Vorspeisen & Suppe
Karamellisierter Ziegenfrischkäse14.80 €
mit Rote Beete Salat & gerösteten Walnusskernen
Lammfilet16.80 €
auf Salat von Kürbis & Kirschtomaten mit frischen Kräutern
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis10.80 €
mit Kürbiskrokant & Schlagrahm
Hauptgang Fleisch
Neuseeländer Rinderrücken 34,80 €
an Waldpilzpfännchen mit Röstkartoffeln & Zwiebeljus
Kleine Schweinerei aus dem Thyringer Wald28.80 €
an Speckrosenkohl, kleinen Klößchen & Pfefferrahm
Hauptgang Fisch
Fischvariation 29.80 €
auf Kürbis-creme, Brokkoli & Schwenkkartoffeln mit Mandelbutter
Gebackener Kabeljau Tranche26.80 €
auf wildem Blumenkohl mit Kartoffelstampf, Friesen-Spargel & Kräuter-Senf-Sauce
Hauptgang Vegetarisch
Feine Bandnudeln24.80 €
mit Pilzen in feiner Kräuter-Rahm
Dessert
Kleine Desservariation12.80 €
von Sanddorn & Orange
